Gastronomía

El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) acreditó al Instituto Tecnológico del Valle de Etla (ITVE), como la instancia...

Este viernes, la Plaza de la Danza se llenará de aromas, música y color con el inicio del Festival del...

En el Istmo de Tehuantepec, la variedad de maíz Zapalote Chico gana terreno tras dos años de esfuerzos coordinados por...

En el Día Nacional del Maíz, la secretaria de Semarnat, Alicia Bárcena, enfatizó que México representa la cuna de este...

En las profundidades de la sierra oaxaqueña, donde el tiempo parece detenido entre rocas y ecos antiguos, la cueva de...

La Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad abre sus puertas en el Monumento a la Revolución, en la alcaldía Cuauhtémoc,...

En las cocinas humeantes de Oaxaca, donde el aroma de chiles tostados se entreteje con el dulce del cacao, nace...

Mientras el resto del país ondea banderas, en Oaxaca las celebraciones comienzan la noche anterior con la verbena popular en...

En el corazón de la ciudad, a tan solo unos pasos del Zócalo capitalino, existe un rincón que se anuncia...

En los Valles Centrales de Oaxaca, los higaditos de mayordomía emergen como un emblema culinario que anuncia grandes celebraciones, desde...