San Antonio de la Cal, Oaxaca, marcó un hito mundial este 11 de julio al obtener el Récord Guinness por la tlayuda más grande del mundo, formada por una línea de 1200 tlayudas que alcanzó los 350 metros, durante la Expo Feria “Del Comal para el Mundo: La Tlayuda” en el Parque Primavera Oaxaqueña Cho Ndobá. Cabe destacar que el récord anteriro due de 500 tlayudas.
Más de 120 mujeres productoras, lideradas por figuras como Arcelia Ruiz Martínez, trabajaron desde la madrugada con maíz bolita nativo para lograr esta hazaña, que requirió un comal artesanal y un traslado logístico monumental.
El adjudicador de Guinness World Records, Alfredo Arista, certificó el logro, destacando el esfuerzo y dedicación de las tlayuderas.
El presidente municipal, Porfirio Santos Matías, celebró el triunfo como un homenaje a las mujeres y campesinos que sostienen la tradición del maíz, elevando la identidad oaxaqueña. Arcelia Ruiz expresó su orgullo por las productoras que, tras un mes de arduo trabajo, pusieron a San Antonio de la Cal en el mapa mundial, solicitando apoyo para patentar la feria. El evento, que atrajo a unas 5,000 personas, generó una significativa derrama económica, fortaleciendo el turismo y la comunidad.
Raúl Ruiz Robles, secretario de Desarrollo Económico, resaltó el papel de las tlayuderas en el sustento de sus familias y la visibilización de su labor. La feria, que continúa hasta el 13 de julio, ofrece talleres y una muestra de 35 variedades de maíz nativo, consolidando a Oaxaca como referente gastronómico global y a la tlayuda como símbolo de resistencia cultural.
