Por: Óscar García
El secretario de Administración de Oaxaca, Noel Hernández Rito, y la secretaria de Turismo, Saymi Pineda Velasco, inauguraron este miércoles la feria gastronómica “Tlacuicalli Centéotl, la Cocina de Centéotl”, en el Centro Gastronómico de Oaxaca, como parte de las actividades culturales previas a la Guelaguetza. La feria se realizará del 10 al 13 de julio.
Durante el acto inaugural, Hernández Rito destacó que esta actividad refuerza el compromiso del gobierno estatal por impulsar el turismo cultural, resaltar las tradiciones vivas de Oaxaca y fortalecer la economía local. “No solo buscamos revitalizar este espacio, sino también promover la riqueza de la gastronomía oaxaqueña en todas sus formas”, expresó.
La feria contará con ocho cocinas representativas de las regiones del estado, con una amplia oferta de platillos típicos, así como muestra de mezcal, música en vivo y productos agroindustriales. El evento también incluye actividades culturales para visitantes locales, nacionales y extranjeros.
Por su parte, Saymi Pineda Velasco explicó que el nombre del festival honra a la Diosa Centéotl, símbolo de la Guelaguetza y de las tradiciones ancestrales de los pueblos originarios. Subrayó que la feria representa una oportunidad para rendir homenaje a las raíces culturales y al talento gastronómico de Oaxaca.
