La Organización de las Naciones Unidas (ONU) advirtió que 470 mil personas en la Franja de Gaza enfrentan un riesgo inminente de hambruna, mientras que toda la población del enclave, aproximadamente 2.1 millones de habitantes, sufre inseguridad alimentaria grave. Según el análisis más reciente de la Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios (OCHA), publicado el 29 de mayo de 2025, un millón de gazatíes se encuentran en una situación de emergencia por falta de alimentos, y la crisis se agudiza debido a las restricciones impuestas por Israel a la entrada de ayuda humanitaria, lo que limita el acceso a comida, medicinas, agua potable y combustible. La situación ha desencadenado disturbios y saqueos por la desesperación de la población, con incidentes que han dejado víctimas mortales.
El informe de la OCHA detalla que el 92 por ciento de los bebés entre seis y 24 meses, así como las mujeres embarazadas y lactantes, no reciben los nutrientes necesarios, lo que eleva el riesgo de malnutrición aguda. El Ministerio de Sanidad de Gaza, controlado por Hamás, reportó que 29 niños fallecieron por inanición en un período de dos días la semana previa al informe. Jens Laerke, portavoz de la OCHA, señaló que Gaza es “el lugar más hambriento del planeta” y destacó que, de los 900 camiones de ayuda aprobados para ingresar por el cruce de Kerem Shalom en los últimos diez días, menos de 600 lograron descargar debido a la inseguridad y la desesperación de la población, que asalta los convoyes antes de que lleguen a los puntos de distribución.
La distribución de alimentos por una fundación privada israeloestadounidense, que opera al margen de la ONU, ha generado caos en Rafah, en el sur de Gaza. Durante las primeras jornadas de reparto, iniciadas el 27 de mayo, miles de personas irrumpieron en los centros de distribución, lo que derivó en enfrentamientos. Según Hamás, las fuerzas israelíes dispararon contra la multitud, causando 10 muertos y decenas de heridos. Un paciente del hospital de campaña del Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR) en Rafah resultó herido por una bala perdida, y el centro recibió a 48 pacientes, incluyendo mujeres y niños, en un solo día. Julien Lerisson, jefe del CICR en Israel y los territorios ocupados, calificó la situación humanitaria como “intolerable” y enfatizó que la entrada de 121 camiones de ayuda el 28 de mayo, según la Coordinadora de Actividades del Gobierno en los Territorios (Cogat) de Israel, es insuficiente para satisfacer las necesidades de la población.
Organizaciones no gubernamentales (ONG) y agencias de la ONU han denunciado que el bloqueo israelí, intensificado desde el 2 de marzo tras la ruptura de un alto el fuego, constituye una violación del derecho internacional humanitario. La Clasificación Integrada de las Fases de Seguridad Alimentaria (CIF) proyecta que, sin un alto el fuego y el levantamiento de las restricciones, la hambruna podría alcanzar niveles catastróficos para septiembre de 2025. UNICEF reportó que 71 mil niños y 17 mil madres necesitan tratamiento urgente contra la desnutrición aguda, mientras que Oxfam Intermón señaló que solo 12 camiones han distribuido agua y comida en el norte de Gaza en dos meses y medio. El Programa Mundial de Alimentos (PMA) agotó sus reservas, y 25 panaderías que apoyaba cerraron por falta de harina y combustible.
Israel, por su parte, defiende que facilita la entrada de ayuda humanitaria y asegura que busca evitar que los suministros lleguen a manos de Hamás. Sin embargo, la ONU y las ONG insisten en que los controles estrictos y las rutas inseguras obstaculizan el trabajo humanitario. El Ministerio de Sanidad gazatí suspendió los tratamientos de quimioterapia intravenosa y los servicios de seguimiento para pacientes con cáncer debido a la evacuación de hospitales clave, como el Hospital Europeo y el Centro Oncológico de Gaza. La comunidad internacional, incluidas voces como la del presidente colombiano Gustavo Petro, ha calificado la situación como un “genocidio” y exige la apertura de todos los cruces fronterizos para permitir la entrada masiva de asistencia.
La crisis alimentaria se ve agravada por la destrucción de infraestructura vital, como hospitales, escuelas y sistemas de saneamiento, lo que deja a la población sin acceso a servicios básicos. La FAO advirtió que el 36 por ciento de las ovejas y el 39 por ciento de las cabras, únicas fuentes de leche y carne para muchas familias, están en riesgo de morir por falta de alimento. La comunidad internacional enfrenta el desafío de responder a una crisis que, según Rein Paulsen, director de Emergencias y Resiliencia de la FAO, podría requerir décadas para recuperar los niveles de vida previos a octubre de 2023, incluso en un escenario optimista con aumento de ayuda exterior.
