El municipio de Santo Domingo Tomaltepec invita al público en general a la 12 edición de la Expo Feria del Pan y la Talabartería, que se realizará el próximo domingo 20 de abril en la explanada municipal, donde las y los asistentes podrán disfrutar del exquisito pan, deliciosa comida tradicional y la muestra de artículos elaborados con piel que han dado fama nacional por su gran maestría.
El promotor de este evento, Abel Ramírez informó que la feria podrá disfrutarse a partir de las 8:00 hasta las 22:00 horas, espacio que contempla una serie de eventos culturales.
Detalló que en la municipalidad se elabora gran variedad de pan tradicional como el de yema, el de muerto utilizado en funerales, el resobado que se consume en las mayordomías y se sirve con atole, así como el pan conejo que conlleva un arduo proceso de elaboración.
En este sentido, resaltó que las y los panaderos trabajan también en transmitir estos conocimientos a las generaciones jóvenes para preservar la tradición del alimento.
En cuanto a la talabartería, Abel Ramírez explicó que las personas artesanas fabrican monederos, bolsas, cinturones, carteras, principalmente de piel de borrego, aunque también utilizan piel de res y cerdo.
Además, agregó que en el encuentro se ofrecerá la bebida tradicional llamada catalán, usada en rituales y ofrendas de la comunidad, que se distingue por su color amarillo, sabor dulce e intenso aroma a anís.
Dijo que la Expo Feria se realiza con el apoyo de autoridades municipales e invitó a la ciudadanía a visitar Tomaltepec en diferentes épocas del año, “Somos un pueblo que sigue en pie y adelante para seguir compartiendo su grandeza”, añadió.
La intervención del coordinador finalizó al mencionar que Santo Domingo Tomaltepec es un nicho de cultura y tradición muy importante, porque se trata de un pueblo de raíces profundamente zapotecas, caracterizado por la hospitalidad de las y los pobladores.
La Secretaría de Turismo (Sectur Oaxaca) invita a visitar esta demarcación y conocer su feria donde participarán alrededor de 70 familias en la muestra y venta de sus productos, una población ecoturística gracias a las presas La Rosita, La Mina y Río Grande, que dan lugar a senderos ideales para el ciclismo y caminatas.
