El espíritu de las fiestas decembrinas, con sus tradicionales posadas y cenas, se encontrará este año con una «piñata de incrementos» en los mercados de la ciudad de Oaxaca. Comerciantes de frutas y verduras anticipan un alza de precios en los alimentos esenciales para estas celebraciones, una tendencia que se intensificará a partir de la segunda quincena de diciembre debido a la combinación de frentes fríos, alta demanda y menor disponibilidad de productos. Esta situación impactará directamente en el gasto familiar al preparar platillos emblemáticos como el ponche y seguir costumbres como la ingesta de uvas para el Año Nuevo.
Según estimaciones recabadas en el Mercado Benito Juárez, el kilogramo de uva verde de alta calidad ya alcanza los 160 pesos, y existe la posibilidad de que su costo rebase los 200 pesos hacia finales de año, replicando la tendencia observada en 2024. Por su parte, la uva roja o morada se cotiza en promedio en 120 pesos, aunque su precio varía según la calidad. El incremento no solo se concentra en esta fruta de fin de año; preparar el tradicional ponche en casa para una familia podría costar entre 150 y 500 pesos, dependiendo de la variedad y cantidad de ingredientes. Actualmente, la caña se ofrece en 25 pesos la bolsa, el kilogramo de manzana en 35 a 60 pesos o más, el tejocote en 40 pesos y la guayaba ya se ubica en 50 pesos por kilogramo.
Sergio Zurita, comerciante de la frutería Mechita y tercera generación dedicada a este rubro, explica que las variaciones de precios son un fenómeno anual que depende de factores como el clima, la disponibilidad de productos y la demanda estacional. Si bien el precio de la fruta se mantiene relativamente estable por ahora, el acercamiento de la Navidad y el Año Nuevo, sumado a los efectos de los frentes fríos que afectan las cosechas, generarán los esperados ajustes. Además de las frutas para el ponche y las uvas, se prevén alzas en otros productos de consumo frecuente durante estas fechas como el limón y el aguacate. De esta manera, las familias oaxaqueñas que acostumbran celebrar las posadas, la cena de Nochebuena y la de fin de año deberán ajustar sus presupuestos ante los costos crecientes de los productos de temporada.
