La primera edición de la Expo Feria del Café «Raíces, Aroma y Sabor» en Oaxaca culminó con un balance positivo, según productores y organizadores. Durante nueve días, el evento reunió a 32 marcas de seis regiones cafetaleras del estado, atrayendo a cerca de 7 mil visitantes y generando una derrama económica superior al millón de pesos. La Secretaría de Turismo y el ingeniero Pedro Hernández, impulsor del proyecto, destacaron el impacto de la feria en la promoción del café oaxaqueño.
Los expositores, como Darvin García y Abigail González de Caracol, expresaron su satisfacción por las ventas y la oportunidad de conectar con el público. La feria permitió a los productores ofrecer degustaciones de café artesanal y de calidad, fomentando el consumo de productos locales frente a marcas transnacionales. Además, el evento incluyó capacitaciones en barismo, catación, mixología y tueste, beneficiando a alrededor de 100 personas. Estas actividades fortalecieron las habilidades de los participantes y resaltaron la calidad del café mexicano, considerado entre los mejores del mundo.
Por su parte, Hernández hizo un llamado al gobierno estatal para seguir apoyando este tipo de iniciativas que vinculan la producción con el mercado. “Puedes tener el mejor producto, pero necesitas venderlo y cuidarlo bien”, afirmó, subrayando la importancia de la cadena productiva desde la cosecha hasta la taza. La feria no solo impulsó las ventas, sino que también abrió la puerta a nuevos proyectos para promover el café oaxaqueño, consolidando un espacio clave para los productores locales.
