El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha emitido recomendaciones para que la población disfrute del Día de la Candelaria sin comprometer su salud. Los tamales, platillo tradicional en esta festividad, pueden aportar hasta 600 calorías por pieza debido a su alto contenido de carbohidratos y grasas. Si se acompañan con atole o refresco, la ingesta calórica puede superar las 1,000 calorías.
Para equilibrar el disfrute y la salud, el IMSS sugiere consumir tamales con moderación, reducir las porciones y optar por bebidas sin azúcar, como té o café, en lugar de atole o refrescos. Además, se recomienda complementar la alimentación con ensaladas o verduras para balancear la ingesta calórica.
Es importante recordar que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta calórica diaria recomendada para hombres adultos es de aproximadamente 2,000 calorías, mientras que para mujeres oscila entre 1,600 y 1,800 calorías. Un consumo excesivo de tamales y bebidas azucaradas en esta celebración podría cubrir una parte significativa de estas recomendaciones, lo que subraya la importancia de la moderación.
El IMSS enfatiza que disfrutar de las tradiciones es posible sin descuidar la salud. La clave está en la moderación y en hacer elecciones informadas para mantener el bienestar durante las festividades.
