Durante la conferencia matutina de este miércoles, la presidenta Claudia Sheinbaum adelantó que algunos productos de consumo básico comienzan a mostrar una reducción en sus precios y anunció nuevas acciones para facilitar a las familias la identificación de artículos incluidos en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), estrategia impulsada para contener el impacto económico en los hogares mexicanos.
La explicación técnica fue presentada por Iván Escalante Ramírez, procurador federal del consumidor, quien detalló el comportamiento reciente de diversos productos y anunció el avance de una nueva etapa del programa basada en señalización dentro de supermercados para ubicar con mayor facilidad los artículos considerados en la canasta básica.
El PACIC contempla 24 productos esenciales calculados para el consumo semanal de un hogar de cuatro integrantes y mantiene la meta de que su costo total no supere los 910 pesos. Entre los artículos incluidos se encuentran aceite, arroz, atún, azúcar, carnes, frutas, verduras, tortilla, leche, huevo, frijol y productos de higiene básica.
Como parte de esta estrategia, establecimientos como Soriana, Chedraui y La Comer comenzaron a incorporar identificadores especiales en anaqueles y zonas de autoservicio para señalar los productos incluidos en el programa. La intención es facilitar su localización y permitir que los consumidores comparen opciones con mayor rapidez.
Durante la presentación, Escalante Ramírez mostró un monitoreo específico de productos que registran reducciones o estabilidad en sus precios. Uno de los casos más notorios es el plátano, cuyo precio promedio nacional pasó de 28.72 pesos en julio de 2025 a 21.95 pesos durante la primera semana de mayo de este año. El menor costo se ubicó en Chedraui con 16.60 pesos por kilogramo.
Otro alimento que continúa mostrando ajustes es el limón. Tras meses de fuertes variaciones, actualmente presenta un promedio nacional de 36.44 pesos por kilogramo, con precios más bajos en centrales de abasto y diferencias relevantes entre cadenas comerciales.
En el caso del huevo, uno de los productos con mayor impacto en el consumo familiar, el paquete de 18 piezas alcanzó un promedio nacional de 47.40 pesos, una reducción importante respecto a meses anteriores cuando llegó a superar los 55 pesos.
La carne de pollo también registró una disminución y actualmente mantiene un promedio nacional de 38.99 pesos por kilogramo, mientras que el frijol negro descendió hasta 24.15 pesos, consolidando una tendencia de reducción sostenida desde el año pasado.
En contraste, la carne de cerdo permanece estable, aunque continúa presentando diferencias significativas entre establecimientos. Mientras algunos comercios la ofrecen por debajo de los 70 pesos por kilogramo, otros mantienen precios que rebasan los 120 pesos.
El procurador también recordó que mercados públicos y centrales de abasto continúan siendo una alternativa competitiva para miles de familias, ya que en varios productos mantienen costos inferiores respecto a cadenas comerciales.
En un escenario internacional donde el precio de los alimentos continúa siendo uno de los principales indicadores económicos y sociales, el comportamiento de la canasta básica en México comienza a reflejar señales de estabilidad que pueden traducirse en un alivio gradual para el gasto familiar.
Graciela Bravata
