Oaxaca se convertirá en el epicentro de la cultura vinícola los días 28 y 29 de noviembre con la doceava edición del Festival del Vino de Oaxaca (FeVO), que reunirá más de 200 etiquetas de vinos excepcionales y jóvenes procedentes de todo el mundo. Australia figura como país invitado de honor, y el evento se llevará a cabo en La Calera, con 15 stands que albergarán bodegas, importadores y actividades diseñadas para fomentar el consumo democrático del vino nacional e importado. Este festival, nacido de la inquietud por generar vínculos sensoriales entre los asistentes y el producto, incluirá talleres, música, conferencias, clases magistrales y degustaciones, enriquecidas por la participación de bodegas internacionales, restaurantes y chefs reconocidos.
Entre las propuestas destacadas, los visitantes podrán explorar vinos de Tierra Primero, una bodega méxico-australiana que produce artesanales de máxima calidad, como Juguette —de viñedos viejos y producciones limitadas, adaptados al paladar mexicano— y Dominio de las Abejas, de mínima intervención y viñedo orgánico, ideales para consumirse jóvenes sin barrica. Desde Chile llega De Martino, emblemática por su agricultura orgánica, cosecha manual, arado a caballo y certificación de contaminación cero, la primera en Latinoamérica. España aporta Bodega Cuatro Rayas, referente en vinos blancos de calidad con enfoque en tradición, innovación y sostenibilidad a través de su iniciativa green & social. México brilla con Corona del Valle, autosustentable y ahorrador de más del 50% de agua; las emblemáticas Casa Madero y Santo Tomás; y la nueva incorporación de Gonzalo Guzmán, vinos de autor elegantes e innovadores, nacidos de la experiencia del enólogo en viñas como El Principal. La Castellana, principal importadora desde 1936, presentará prestigiosas marcas globales como Juve & Camps, MATSU, Carmelo Rodero, Familia Fernández Rivera, Marqués de Cáceres, Martín Códax, Ruffino, Zuccardi y The Prisoner, junto a mexicanas como Analogía, Emevé y Valmar. Completan la oferta Cesarfer, Décima, Campo Alto, Cordus y San Pellegrino como acompañante ideal.
Además, el programa incluye clases magistrales a cargo de Mauricio Jiménez, head sommelier de La Castellana, y Daniel Yáñez Fernández; demostración de vidrio soplado por Do Studio; conversatorios con Héctor Corona, los chefs Víctor Hugo Cantón, Alex Ruiz y Sergio Huerta; exposiciones de Adán Paredes y Shinzaburo Takeda; y un pabellón gastronómico con Oaxacalifornia, Bravo Butchers, Yuku, Mezcalite Pop y Lácteos Angelita. Así, FeVO no solo promueve el vino, sino que integra arte, cocina y educación para una experiencia integral.
