La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) confirmó que México alcanzará la autosuficiencia en maíz blanco este 2025, con una producción superior a 20 millones de toneladas, según un comunicado oficial. En Sinaloa, un estado clave, se estima una cosecha de 2.2 millones de toneladas, con un avance del 85 por ciento en las 214 mil 750 hectáreas sembradas, logrando un rendimiento promedio de 10.28 toneladas por hectárea. Las proyecciones iniciales del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias apuntaban a 10.5 toneladas por hectárea en la entidad. Este logro se enmarca en un contexto de alta producción nacional e internacional, lo que fortalece la seguridad alimentaria del país.
A nivel global, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos prevé que la producción mundial de maíz para el ciclo 2025-2026 alcanzará mil 265.9 millones de toneladas, un 3.9 por ciento más que el ciclo anterior, con Estados Unidos liderando con 401.8 millones de toneladas, seguido por Brasil y Argentina. En México, las 18.5 millones de toneladas producidas en el ciclo primavera-verano 2024 en otras regiones del país complementan la cosecha de Sinaloa. La Sader destacó que los inventarios globales acumulados, de 275.2 millones de toneladas, podrían reducir los precios internacionales del grano. Sin embargo, la dependencia reafirmó su compromiso con garantizar el abasto de productos básicos para las familias mexicanas.
El Plan México, que impulsa la soberanía y autosuficiencia alimentaria, respalda estas cifras, según la Sader. Pese a reportes previos de caídas en la producción por sequías, con un estimado de 19.3 millones de toneladas en 2025 según el GCMA, la dependencia sostiene que la producción actual cubre la demanda interna de 19.6 millones de toneladas. La importación de maíz blanco, que aumentó un 168 por ciento en los primeros cuatro meses del año, alcanzando 316 mil toneladas, no compromete la autosuficiencia, ya que la producción nacional satisface el consumo. La Sader subrayó que estas acciones aseguran la estabilidad en el suministro de tortilla, un alimento esencial en la dieta mexicana.
