Con la participación de 350 muestras de cafeticultores de especialidad de siete de las ocho regiones de la entidad inició este martes en la Plaza de la Danza la Convención del Café Oaxaqueño 2024.
El titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), Víctor López Leyva, mencionó que el objetivo de este encuentro es promover el café de especialidad que produce Oaxaca en más de 114 mil hectáreas.
El funcionario junto con el Subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Suárez Carrera, inauguraron la Convención del Café Oaxaqueño que estará los próximos días en la Plaza de la Danza en un horario de 10:00 a 19:00 horas.
Ahí destacaron que Oaxaca es de los estados que no produce cantidad sino calidad, al mencionar que los cafeticultores han ponderado la especialidad con puntuaciones mayores a los 85 puntos.
Suárez Carrera mencionó que Oaxaca podría ser el primer estado de la República en generar un aromático con alto valor en el mercado al reunir todos los requisitos que se necesita.
En este contexto, los funcionarios mencionaron que los gobiernos de México y Oaxaca harán sinergia para apoyar a los cafeticultores que no solo enfrentan el coyotaje sino que el cambio climático y desastres naturales han lacerado las cosechas de café bajo sombra.
Cabe hacer mención que la Convención del Café Oaxaqueño 2024 cuenta con 80 stands, barras de café de especialidad, conferencias magistrales y conversatorios.
NG
